12 bitar
- Pajbotten: 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl socker
- lite salt
- 150 gram smör
- Fyllning: 5 äpplen
- 3 msk socker
- 1 msk kanel
- Valnötstäcke: 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 50 gram kallt smör
- 50 gram valnötter
- Värm ugnen till 175 grader.
- Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.
- Smält smöret och låt det svalna något.
- Häll smöret i bunken och rör ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en pajform som är 28 cm i diameter och grädda pajbotten i cirka 10 minuter. Ta ut pajskalet och låt det svalna lite.
- Skala och skär äpplena i klyftor och lägg dem i en bunke.
- Strö över socker och kanel och vänd runt klyftorna i blandningen och lägg dem i pajskalet.
- Blanda vetemjöl och socker i en bunke.
- Skär smöret i tärningar och lägg ner i bunken och finfördela tillsammans med övriga ingredienser till en gryning massa.
- Strö över blandningen över äpplena.
- Hacka valnötterna och häll över pajen.
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter.
Servera pajen ljummen tillsammans med lättvispad grädde eller vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar