- 500 gram kycklingfiléer
- 2 msk rapsolja
- 2 dl broccoli
- 2 dl strimlad vitkål
- 5 dl kokta breda glasnudlar
- 2 ägg
- 1 tsk fisksås
- 2 tsk japansk soja
- Jordnötter
- Bananer
- Färsk koriander
Kryddpasta
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk flytande hönsbuljong
- 1 tsk mild thai currypasta
- 2 msk ostronsås
- Strimla kycklingen och finhacka vitlöken till kryddpastan.
- Rör ihop ingredienserna till kryddpastan i en skål och bland med kycklingen.
- Värm upp oljan i en wok tills den är rykande het.
- Fräs kycklingen i oljan i cirka 2 minuter.
- Tillsätt broccoli och stek i cirka 1 minut.
- Tillsätt vitkål och nudlar och rör om.
- Tillsätt äggen och rör om försiktigt.
- Smaksätt woken med fisksås och soja.
Servera Pad Thai med grovt hackade jordnötter, skivad banan och hackad koriander. För att justera styrkan andvänder du mer eller mindre curry pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar