16 bitar
- 200 gram smör
- 4 ägg
- 5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl riven kokos
- 1 msk vanilj socker
- 1 nypa salt
- 1,5 dl kakaopulver
- smör till formen
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret.
- Vispa samman ägg och strösocker.
- Rör ner det smälta smöret.
- Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ihop allt till en smet.
- Smöra en ugnsfast form, cirka 20*30 cm. Lägg i bakplåtspapper i formen och häll i smeten. Man smörar formen för att bakplåtspappret inte ska fara omkring.
- Grädda kakan i 25-30 minuter, absolut inte mer. Den ska vara kladdig när du tar ut den från ugnen. Låter du den stå för länge inne i ugnen blir den torr.
Servera gärna med en klick vispad grädde, lite valnötter och färsk frukt. Jag har prövat på många recept på kladdkakor genom åren men denna är den bästa. Den blir alldeles precis lagom kladdig. Det svåra är att ta ut den i precis rätt ögonblick från ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar