6 hamburgare- 1 liten gul lök
- 200 gram chevré på rulle
- 1,2 kg nötfärs
- 2 msk ketchup
- 2-3 msk worchestershiresås
- 1 msk dijon senap
- 2 tsk färsk timjan (=1,5 tsk torkad)
- salt och peppar
- Riv löken grovt.
- Dela osten i 6 delar.
- Lägg köttet i en skål och tillsätt löken, ketchup, worchestershiresås, senap, timjan, salt och peppar och blanda samman allt till en jämn smet.
- Forma till 6 biffar. Gör en liten grop i varje burgare och lägg dit en ostbit. Täpp till osten och forma till en rund biff.
- Grilla biffarna cirka 5 minuter på första sidan och sedan 3 minuter på andra sidan.
Servera hamburgaren i ett hamburgerbröd, om så önskas, tillsammans med sallad och ananas chutney. Ibland brukar jag göra det som små köttbullar istället och serverar tex på en buffé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar