4 personer
- 1/2 purjolök
- 1 pkt lättstuvad bladspenat (400 gram)
- 500 gram rökt skinka i strimlor
- 100 gram ädelost
- 2-3 dl creme fraiche
- lite hackade valnötter
- salt
- svartpeppar
- Skiva purjolöken fint och stek den mjuk i smör.
- Ta fram en annan kastrull, modell större, och lägg i bladspenaten.
- Tina den på medelvärme.
- Tillsätt den stekta purjolöken, creme fraiche och skinka och låt såsen bli genomvarm.
- Smula ner ädelosten och salta och peppra.
- Hacka valnötterna och tillsätt dem precis innan servering.
Servera spenatsåsen med nykokt pasta. Detta är en supergod och väldigt lätt tillagad pastasås. Dessutom är spenat är väldigt nyttigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar