4 portioner - 1 rödlök
- 1 aubergine
- 1 röd paprika
- rapsolja
- 500 gram lammfärs
- 3 vitlöksklyftor
- 1 köttbuljongtärning
- 2 tsk timjan
- 3 dl vatten
- 150 gram fetaost
- salt
- svartpeppar
- råris
- Koka riset enligt förpackningen.
- Hacka rödlöken, tärna auberginen och den röda paprikan i små bitar.
- Stek grönsakerna i oljan och salta och peppra.
- Fräs lammfärsen i en annan stekpanna tillsammans med de pressade vitlöksklyftorna.
- Tillsätt tomatpurén, buljongtärningen, timjan och vatten i färsen.
- Häll i grönsakerna och låt koka tillsammans i cirka fem minuter.
- Tärna fetaosten och strö över grytan alldeles före servering.
Servera grytan tillsammans med riset.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar