Bischermüsli

6-8 portioner
Dag 1:

• 2 dl naturell müsli (helst utan torkad frukt)
• 2 dl standardmjölk
• 0,5 dl flytande honung
• 1/2 pressad citron
• 2 rårivna äpplen, med skal
• 1 dl russin

Dag 2:

• 2 dl vanilj-, jordgubbs eller hallon yoghurt
• 1 dl rostade och hackade hasselnötter eller solrosfrön
• 1 skivad banan
• 250 gram färska bär
• 1-2 dl lättvispad vispgrädde (valfritt)
• bär eller frukt till dekoration

1. Dag 1: Blanda samman alla ingredienserna till müslin i en skål.
2. Låt stå i kylen över natten övertäckt med plastfolie eller lock.
3. Dag 2: Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och hackade dem fint.
4. Rör ner yoghurt, nötter och frukt i müslin och blanda väl.
5. Skeda upp müslin i portions skålar.
6. Dekorera med lite bär och annan frukt och om du vill en klick grädde

Detta är en variant på müsli vilken har blivit något av en favorit för tillfället. Jag brukar göra en sats och sedan har jag frukost till mig alla vardagar i veckan. Om du väljer det rekommenderar jag att blanda ner så mycket yoghurt som du önskar till varje portion. Förvara müslin kallt annars mister den snabbt sin fräschör. Det är ett kallt, fruktigt, sunt och underbart gott mellanmål!