- 1 kg oskalade räkor
- 2 broccolistånd
- 1 liten fänkål
- 1 vitlöks klyfta
- 1 ask cocktail tomater
- 1 citron
- 1 röd chili
- smör att steka i
- 1 msk honung
- 2 msk vitvins vinäger
- 2 dl matlagningsgrädde
- salt
- Tina och skala räkorna. Om du inte har tid kan du köpa färdigskalade i lake.
- Dela broccolin i bitar.
- Skär fänkålen i mindre bitar.
- Hacka chilin smått.
- Dela cocktail tomaterna.
- Smält smör i en stor traktörpanna och lägg i broccolin och fänkålen.
- Låt det steka och bli lite mjukt.
- Dela på citronen och pressa ur citronsaften.
- Tillsätt honung och vitvins vinäger och rör runt så det blandas ordentligt.
- Slå på grädden, tillsätt räkorna och låt det och låt det hela bli genomvarmt.
- Salta om det behövs.
Servera grytan tillsammans med ris eller tagliatelle. Lätt och snabb middagsmat. Om du utesluter riset eller pasta är det en perfekt LCHF rätt. Välj då istället vispgrädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar