4 portioner- 8-10 potatisar
- 1 gul lök
- 20 ansjovis fileér samt spadet från dessa
- 3 dl vispgrädde
- 3 msk smör
- 1-2 msk ströbröd
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala potatisen och strimla den i små strimlor.
- Skala och hacka löken och stek den mjuk i lite smör i stekpannan, cirka 3-4 minuter.
- Hacka ansjovisen i små bitar.
- Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugns säker form.
- Häll över ansjovis spadet och cirka 2 dl vispgrädde.
- Klicka över smöret och strö över ströbrödet.
- Sätt in formen i ugnen i cirka 40-45 minuter. Späd med den sista dl vispgrädde under de sista 10 minuterna av gräddningen.
Janssons Frestelse är ett måste för mig på julbordet. Denna är precis lagom stor till ett julbord på 10 personer och är gudomligt god! Om man vill servera den som ensamrätt går det också bra. Hacka då en stor sallad att servera till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar