8 scones
- 2 dl mjölk
- 1 gram saffran
- 7,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 dl råsocker
- 125 gram kallt smör
- 1 st ägg
- 1 st ägg till pensling
- Råsocker och ev. mandelspån att strö över innan gräddning
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Koka upp mjölken med saffranet och låt det svalna.
- Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
- Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
- Rör ner ägget i saffranmjölken och blanda ner i de torra ingredienserna till en deg.
- Platta ut degen i 8 lika stora delar och pensla med ett uppvispat ägg.
- Strö över råsocker och ev. mandelspån.
- Grädda gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Fantastiskt goda scones att inleda en advents morgon med, tillsammans med ost och marmelad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar