Rotsaksgratäng med rosmarin och mozzarella

6 portioner

• 6 morötter (cirka 750 gram)
• 6 potatisar (cirka 450 gram)
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 dl matlagningsgrädde
• 1 dl mjölk
• 1-2 msk ströbröd
• 1 mozzarella ost (125 gram)
• salt
• vitpeppar
• 2 st rosmarin kvistar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva potatis, morötter och lök. Skala och finhacka vitlöken.
3. Varva rotfrukter, lök och vitlök i en ugnsfast form.
4. Blanda grädde, mjölk, salt och peppar och häll över formen. Repa och strö över rosmarinen.
5. Tillaga mitt i ugnen i cirka 40 minuter. Ta ut formen och strö över ströbröd.
6. Skär mozzarellan i små bitar och strö över. Tillaga ytterligar i 10 minuter.

Ett god gratäng tillsamman med kassler eller skinka. En bra vardagsrätt som går snabbt och tillaga.