- 600 gram fläskkarré i bit
- 3 st kabanoss korvar
- smör att steka i
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk mejram
- 1 msk vetemjöl
- 0,5 burk syltlök (cirka 100 gram)
- 0,5 burk svarta, urkärnade oliver (cirka 150 gram)
- 1 dl hackad ättiksgurka
- 3 dl mellangrädde
- 1 röd, strimlad paprika
- Skär fläskkarrén i cm stora bitar. Skär korven i slantar.
- Bryn fläskkarrén i lite smör i en stor gryta. Tillsätt korven och låt den bryna med i en liten stund.
- Krydda med salt, peppar och mejram.
- Strö över mjölet och rör ner syltlök, oliver och den hackade gurkan.
- Slå över grädden och rör runt så allt blandas. Koka under lock i 20 minuter.
- Blanda ner paprikan.
Servera grytan till nykokt ris och en vanlig grönsallad. Detta är en snabblagad gryta i en mustig sås. Passar lika bra till en god fredagsmiddag som till vardags.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar