10 personer- 10 skivor baguette
- 2 msk rapsolja
- 1 vitlöksklyfta
- 500 gram räkor med skal eller 200 gram räkor i lake
- 2 tomater
- 1/4 rödlök
- 1 msk citronolivolja
- 1 krm svartpeppar
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg baguette skivorna på en plåt. Pensla dem med rapsoljan och rosta brödet mitt i ugnen i cirka 5 minuter.
- Skala vitlöken.
- Ta ut baguetterna ur ugnen och gnugga vitlöken på bröden.
- Skala räkorna och grovhacka dem. Tärna tomaterna. Skala och finhacka löken.
- Blanda räkorna, tomaterna och löken tillsammans med citron olivoljan. Krydda med salt och peppar.
- Lägg räkröran på crostinin. Garnera med lite dill.
Lätt, snabb och god förrätt. Man kan förbereda tom punkt 6 dagen före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar