8 personer
- 3 gelatinblad
- 1 burk 5 minutersill (á 420 gram)
- 2,5 dl mellangrädde
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk senap
- 0,5 dl hackad dill
- 1 dl hackad gräslök
- 3 dl gräddfil
- 8 rädisor
- Lägg gelatinet i kallt vatten i cirka 5 minuter.
- Låt sillen rinna av och grovhacka den.
- Koka upp grädden i en kastrull. Dra den åt sidan.
- Ta upp gelantinet och krama ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter.
- Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil.
- Häll upp smeten i 8 små skålar eller vida glas..
- Låt dem stelna i kylen till nästa dag.
- Garnera med en rädisa i vara pannacotta.
En väldigt lättlagad variant av sill istället för den traditionella silltårtan. Tillaga pannacottan dagen innan så smakerna hinner gifta sig ordentligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar